玉ねぎ・にんじんの重ね煮

玉ねぎにんじん.gif玉ねぎ にんじん
シンプルな2種類の野菜の重ね煮です。玉ねぎとにんじんなら、
いつも家にある、という方も多いのでは?


コロコロ野菜の重ね煮

コロコロ.jpgコーン・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん
他の野菜の旨みを吸ったこんにゃく・じゃがいもの味は重ね煮ならでは。
お好みのドレッシングをかけるだけでサラダに、ピザは子供達に大人気です。


ひじきの重ね煮

ひじき.jpg昆布・ひじき・大豆・玉ねぎ・にんじん・うす揚げ
野菜とひじきは相性バツグン。カレーサラダなど、洋風もぜひ!
ひじき料理の幅が一気に広がります。


じゃがいもの重ね煮

じゃがいも.jpgじゃがいも・玉ねぎ・にんじん
シチューやカレーの素はもちろん、じゃがいもを大きく切れば分解も可能!


キャベツの重ね煮

キャベツ.jpgキャベツ・玉ねぎ
キャベツがほんのり甘い、やさしい味の重ね煮です。
煮浸しや、卵とじ、味噌汁といった和風にも、クリーム煮など、洋風にも。


切干大根の重ね煮

切干.jpg切干大根・玉ねぎ・にんじん・うす揚げ
切干大根の自然な甘みが魅力。歯ごたえがあるので、
炒め物やサラダにも使いやすい重ね煮です。


生姜とじゃこの重ね煮

生姜とじゃこ.JPG生姜・玉ねぎ・にんじん・ちりめんじゃこ
生姜の風味とじゃこのうま味が野菜としっかりなじんでいます。
梅肉との相性ばっちり、あんかけにも適しています。



夏野菜の重ね煮
夏野菜.JPGにんにく、オリーブ油、なす、トマト、ピーマン、玉ねぎ

チキンと煮込んだり、魚のソテーのソースとしてもOK。
カレールーを溶けば、すぐに夏野菜カレーです。


れんこんの重ね煮

れんこん.JPGこんにゃく、しめじ、れんこん
ホクホクのれんこんとしめじ・こんにゃくが絶妙の相性。
何もつけなくても、パクパク食べてしまいます。
れんこんの季節が待ち遠しくなるおいしさです。