野菜をおいしくたっぷり食べる。
食事作りをムリなく続ける。
ゴミを減らして省エネ。
野菜の｢蒸し煮｣｢重ね煮｣は、
人にも、野菜にも環境にもよい
”三方よし”の調理法です
キッチンにしまちの本
『野菜の蒸し煮・重ね煮で作る
毎日のおかず』
〔人によし・野菜によし・環境によし〕
～ 三方よしのシンプル調理 ～
身近な材料で手軽に作れる｢蒸し煮｣｢重ね煮｣とア レンジメニュー、野菜の味 を引き出すコツが満載！
発行：地湧社 A5判 104ページ
蒸し煮・重ね煮、本の内容を動画でご紹介
蒸し煮・重ね煮を作ってみる
料理教室【実習】
キッチンにしまちで、実習、試食をする教室です。
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月いちマーケット
野菜たっぷりのお弁当、味噌や麹の調味料、 乾物、草木染め雑貨などの小さなマーケッ ト。毎月1回仲間と一緒に開催しています。
