キッチンにしまちは、
三方よしの調理法
〔 人によし、野菜によし、環境によし〕
野菜の「蒸し煮・重ね煮」で、
毎日の食事作りを助け合う
“まちの共同台所”を目指しています。
キッチンにしまちの本
『野菜の蒸し煮・重ね煮で作る
毎日のおかず』
(仮題）
〔人によし・野菜によし・環境によし〕
～ 三方よしのシンプル調理 ～
2022年1月頃
地湧社より発売予定
身近な材料で手軽に作れる蒸し煮・重ね煮と、ア レンジメニュー、野菜の味 を引き出すコツをご紹介します！
野菜の仕込み会(zoom)
キッチンにしまちと自宅の台所をzoomでつなぎます。 みんなで一緒に蒸し煮、重ね煮を仕込みましょう！
キッチンにしまち案内
共同キッチンの会
キッチンにしまちで、一緒に作る、食べる、食べものについて考える場を開きます。ただいま、いろいろ企画中です！
月いちマーケット
野菜たっぷりのお弁当、味噌や麹の調味料、 乾物、草木染め雑貨などの小さなマーケッ ト。毎月1回仲間と一緒に開催しています。
